Restaurant Éclat
Ein Menü am Abend
Ein Menü am Abend, wenige Plätze, ruhiger Service. Wir kochen mit dem, was die Saison im besten Moment hergibt.
Reduktion als Haltung
Wir arbeiten mit wenigen, sehr guten Produkten und lassen ihnen Zeit. Jeder Gang folgt einem klaren Gedanken, nichts steht ohne Grund auf dem Teller. Der Abend gehört Ihnen – wir geben ihm nur den Rahmen.
„Gutes Essen braucht wenig. Nur das Richtige, zur richtigen Zeit.“
Weinbegleitung
Unsere Weinkarte folgt derselben Idee wie die Küche: wenige Häuser, sorgfältig ausgewählt, viele davon in kleinen Mengen. Auf Wunsch begleiten wir jeden Gang – auch alkoholfrei.
Weinbegleitung, sieben Gläser
89 €Zum Menü abgestimmt
Alkoholfreie Begleitung
59 €Fermente, Aufgüsse, Säfte aus eigener Herstellung
Offene Weine
ab 9 €Wechselnde Auswahl, glasweise
Tisch reservieren
Wir bitten um Reservierung. Jede Anfrage wird persönlich beantwortet – in der Regel noch am selben Tag.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ein Abend, ein Menü, wenige Tische.
Mittwoch – Samstag ab 18:00 Uhr · Sonntag 12:00 – 15:00 Uhr · Montag & Dienstag Ruhetag
So findest du uns
Ein Klick öffnet die Route in Google Maps.
Musterallee 3, 12345 Musterstadt
Karte von OpenStreetMap
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